出汁の王国　鹿児島プロジェクト2013

このイベントは終了しました。

2012年12月に行った「出汁ツアー」の模様を映像を交えながら報告し、
同行した岡本仁氏の感想を基にこれからの「出汁ツアー」を提案します。
その後、中原慎一郎氏による「UMAMIカーゴ（イベント用の出汁屋台やポップアップショップ）」を用いたこれからの「出汁の王国鹿児島プロジェクト
の普及啓発へ向けた展開方法の提案を頂き、以上の内容に関する討議を
出演者全員で行ないます。
会場ではツアーで紹介した鶏飯や舟人飯などの試食販売も併せて行なう予定です。

主催	出汁の王国鹿児島プロジェクト
参加団体	さつま麺業㈱、中原水産㈱、的場水産㈱、城山観光ホテル、藤絹織物㈱、藤安醸造㈱、(有)島田屋、NPO法人食育研究会らく楽料理教室、NPO法人鹿児島GIFT
後援	We Love 天文館協議会、天神おつきや商店街振興組合マスコミ各社（予定）
タイトル	「Umamiをめぐる冒険（出汁ツアーの提案）」
日時	2013/1/27（日）13:00～15:00
場所	ネイチャリングプロジェクト・イベントホール〒892-0842 鹿児島市東千石町14番地2（メガネのヨネザワ4F)
出演	岡本仁（ブルータス,クウネル等の元編集長）小高直弘（㈱観光販売システムズ社長・観光コンサルタント）中原慎一郎（ランドスケーププロダクツ）丹下甲一（鹿児島県副知事）他
参加費	無料（販売する飲食物あり）
内容	2012年12月に行った「出汁ツアー」の模様を映像を交えながら報告し、同行した岡本仁氏の感想を基にこれからの「出汁ツアー」を提案する。その後、中原慎一郎氏による「UMAMIカーゴ（イベント用の出汁屋台やポップアップショップ）」を用いたこれからの「出汁の王国鹿児島プロジェクトの普及啓発へ向けた展開方法の提案を頂き、以上の内容に関する討議を出演者全員で行なう。会場ではツアーで紹介した鶏飯や舟人飯などの試食販売も併せて行なう。同時開催イベントタイトル：「Umamiをめぐる冒険（出汁ロングテーブルダイニング）」（仮）日時：2013/1/27（日）10:00～16:00 場所：天神ぴらもーる参加費：無料（販売する商品あり）内容：鹿児島市天文館の天神ぴらもーるに、全長20ｍを超えるロングテーブルダイニングが出現。鰹節・鶏・豚等、様々な出汁の試飲を行なう。併せて協賛企業による出汁関連商品紹介コーナーを設置。出汁を用いたブランディングによる鹿児島の観光啓発の提示を展開する。
お問い合わせ先	さつま麺業〒891-0131鹿児島市谷山港２丁目２番２１号　（099）261-5557