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~オンラインで抹茶体験~

出汁の王国・鹿児島プロジェクト   ZOOMで楽しむオンライン体験シリーズ 第6弾
~オンラインで抹茶体験~

※碾茶(てんちゃ)生産量日本一の鹿児島。鹿児島の老舗 お茶の美老園で開催されるお抹茶イベントを楽しみませんか。

※抹茶の原料

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出汁の王国・鹿児島プロジェクトが考案したご自宅にいながら鹿児島の産地見学を堪能し、お奨めの食をお楽しみいただける企画「ZOOMで楽しむオンライン体験シリーズ。第6弾は創業140余年の老舗「お茶の美老園」の抹茶体験をオンラインで楽しんでいただける企画です。
鹿児島県は抹茶の原料である碾茶の生産量が日本一で「お茶の美老園」の製造部門である鹿児島製茶株式会社の代表取締役 森裕之氏は全国に18名しかいない茶師拾段の資格を持っています。
「お茶の美老園」で美味しい抹茶の淹れ方をレクチャー致します。出汁プロジェクトとしてバックアップし、お気軽に参加いただける特別価格に設定してございますので、是非ご参加ください。

主催:出汁の王国・鹿児島プロジェクト推進協議会
   鹿児島製茶株式会社 開催日時:2023年3月24日(金)14時~15時 使用媒体:ZOOM 定員:先着20名(最低催行人員5名) 価格:茶筅なし2,000円(税込み)
   茶筅つき4,800円(税込み) 

お茶の美老園で抹茶の点てかたを学び、実際に送られた抹茶を点てて楽しみいただけます。茶筅を使った本格的な淹れ方と茶筅を使わなくても気軽に楽しめるオンライン体験です。
また創業140余年の美老園が誇る茶室を映像でご紹介、現在の店舗のご案内も致します。

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<当日の次第>

・出汁プロジェクトの紹介
・抹茶の種類や特徴に関する説明
・抹茶の点て方の実演
・シャカシャカ抹茶体験
・美老園茶室
・店舗の紹介(ライブ予定)質疑応答
・商品紹介、イベント等の告知

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お送りする商品

茶筅(ちゃせん) 数(かず)穂(ほ) 1本 抹茶を点(た)てる(泡立てる)際に使う道具です。穂の数が70本前後と茶筅の中では標準的な穂数となります。こちらなら薄茶(うすちゃ)、濃茶(こいちゃ)にも使えます。※

抹茶 さやか 30g お茶の優良産地“知覧”の抹茶です。新品種せいめいを使用し、コクのあるまろやかな旨味と鮮やかな水色(すいしょく)が特徴的な薄茶用抹茶。
香り・色・味のバランスが良く、抹茶オレなどのドリンクにしても抹茶の芳醇な風味が際立ちます。

茶菓子 霧島産抹茶のケーキ 1個 洋菓子メーカー、モロゾフ株式会社が運営する「モロゾフ 山形屋(鹿児島)」の限定品。鹿児島製茶が厳選した香り高い一番茶の鹿児島県霧島産の抹茶のみを使用。抹茶のほろ苦い味わいの下層と香り豊かな上層、二層の組合せでしっとりとやわらかな食感のケーキです。抹茶と一緒に召し上がっていただきたい逸品です。

茶こし 1個 抹茶を点てる前に、茶こしでふるうだけで、ダマが出来にくく、泡立ちよく、まろやかな抹茶に仕上がります。

抹茶ミニシェイカー 1個 茶筅(ちゃせん)がなくてもシャカシャカ振るだけで、抹茶濃縮液が作れるミニシェイカー。
 容量50ml(20mlのメモリ付き) 耐熱温度40℃以下(食洗器は使えません)
 抹茶と水を入れてシェイクするだけ。水でもダマになりにくい特殊構造。
 
抹茶スティック 有機抹茶2gスティック 1本 厳選された1番茶の有機抹茶を使いやすいスティックタイプにしました。個包装使い切りなので、鮮度よく使えるほか、持ち運びも便利です。

スクリーンショット 2023-02-24 21.55.07※写真は4,800円茶筅付のセット商品一覧です。
2,000円のセットには、茶筅はついておりませんので、お手持ちの茶筅をご用意ください。
抹茶ミニシェイカーだけでも簡単に抹茶を点てることは出来ます。

参加者に準備していただくもの:

オンラインで受講可能な機器(パソコン、スマートフォンなど)
茶筅(持っている人は)
ティースプーン(茶杓)
茶碗またはカフェオレボウル1碗
飲用水(200ml程度の熱湯と30ml程度の水)
耐熱性計量カップ1個
ふきんまたはタオル1枚
茶碗を温めたお湯を捨てる入れ物1個

申し込み方法

「出汁の王国・鹿児島プロジェクト」参画企業の商品を取り扱う「南国食材商店」サイトより購入。購入された方には事前送付物と、前日までにZOOMアドレスを送付。

キャンセルポリシー

基本不可。当日参加できなかった方には、「見逃し配信」として当日の動画をYOUTUBE上で閲覧できるよう、リンク先をお伝えします。(期間は1か月間限定)。

※販売の〆切は3月17日17時となります。

お申し込みは南国食材商店へ
https://store.shopping.yahoo.co.jp/dashi-kagoshima/a3daa3cfa3.html#sideNaviItems

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