昨年に続いて開催される冬の出汁プロイベント。
今年はＮＨＫ大河ドラマ「西郷どん」にちなんで、西郷どんも愛したウマいに出会う!!をコンセプトに「うま味祭り」を開催致します。
メインは「西郷どんのうま味御膳」、西郷どんが愛した豚、鰻、鶏をはじめ鹿児島のうま味を散りばめた色とりどりの松花堂弁当と「西郷どんも食べたさつま汁」をご用意しました。
限定200食を赤字覚悟のワンコイン500円（税込）でご提供します。
2月12日にＭＢＣ南日本放送の「かごしま４（よじ）」にメンバーが出演した際に、キャスターやスタッフの方にも試食していただきましたが、これで500円とはびっくりとのお言葉もいただいております。

ちなみにお品書きは

魚として「とろ鯖の昆布巻き」と「鹿児島産・鰻の佃煮」をさつま麺業が用意
豚として「出汁入りかごしま茶しゃぶしゃぶ」を島田屋と美老園のコラボで用意し、中原水産の「だし黒酢ジュレ」をかけて召し上がっていただきます。
また島田屋と藤安醸造のコラボで作ったミートローフならぬ「ミーソローフ」、黒豚でさつま揚げをまいた揚立屋（立石食品）の「黒豚の帯巻でごあす」と豚肉は豊富です。
鶏としては南薩食鳥の「味なとりレア炭火焼」と鶏飯で有名な奄美の里から「鶏飯だし巻き玉子」がスタンバイ
西郷さんが過ごした奄美つながりで「奄美の豚味噌」「パパイヤの漬物」も奄美の里さんが用意しています
野菜としてサラダも用意、Krozu Farmの「黒酢ドレッシング」をかけてお召し上がりください。
ご飯は２種類用意、肉の名門島田屋の「黒豚めし」が100名分準備されておりますが、白飯とおかか（中原水産用意）という組み合わせも乙なものです。
そして西郷どんが猟に出かけた際に食べたと言われる「さつま汁」、中原水産の本枯れ黄金だしで出汁を取り、藤安醸造のお味噌で味付けしたものとなります。

これで500円は本当にお得だと思います。

他に参加費無料のワークショップも開催されます。
11時半からは「こだわり茶節作り体験」お茶の美老園がセレクトしたお茶に藤安醸造のお味噌、中原水産の中原社長がミックスしての作り方を伝授します。
12時15分からは「美味しい黒酢の楽しみ方」を坂元醸造が13時からはお茶の美老園が「ほうじ茶作り教室」をお届けします。
そして13時45分からは「出汁入りソーセージ（和ッセージ）作りワークショップ」を島田屋が開催、この日しか食べる事が出来ない貴重な体験になりますよ。

また、出汁プロジェクト各社がブースに於いて試飲・試食や販売も行っていますので、是非ご家族やお友達などお誘いあわせの上、お越し下さいませ。

開催日時　2月18日（日）11時～16時
開催場所　城山観光ホテル 4階　レインボーホール