鰹屋おかみのレシピ
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呉汁

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今朝は、呉汁をいただきました。
一晩水に浸けておいた大豆をすりつぶしていただく呉汁は、大豆の栄養をそのまま美味しくいただけるので大好きなお料理の一つです。
大豆をちょっと粗めにすりつぶして食感を残すのが我が家流。
残暑で体調を崩しやすくなる時期です。栄養たっぷりの呉汁はいかがですか?

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