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辛味大根蕎麦

辛味大根蕎麦

先日、スーパーで辛味大根を見つけて購入。
辛味大根といえばお蕎麦。
ということで、鰹節と辛味大根でお蕎麦をいただきました。
「から~~~い!!」と言いながら食べるお蕎麦は楽しくって美味しいです。
お蕎麦が辛さを引き立るように感じます。
難しいことはあえて無し、シンプルな調理で素材の味を楽しむ。
和食の良さだと思います。

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