北海道の秋刀魚漁のニュースから数日、ここ枕崎でも初物の秋刀魚がスーパーに並びました。
初物なのでちょっと奮発して早速秋の味覚を美味しくいただきましたよ。
カボスも秋刀魚に添えるだけなくお吸い物に入れて楽しみます。
お出汁の香りと柑橘系の爽やかさと酸味の組み合わせが好きなので、この季節はカボスを入れていただきます
秋の気配が少しずつ感じられるようになりました。
食欲の秋も近いですね