出汁の王国・鹿児島プロジェクトとは
トップ > 出汁ジュレでいただく塩豚

出汁ジュレでいただく塩豚

kiji1115_4
今回はちょっとオシャレに、自家製塩豚のスライスに出汁ジュレ をかけて前菜を作ってみました。

ジュレ仕立てにするだけで、とってもオシャレに見えませんか?
鰹昆布出汁に薄口しょうゆ、みりん、塩を加えて、粉ゼラチンで固めました。

塩豚のスライスにジュレをたっぷりかけて、サラダと和からしを添えて完成です。

普段の何気ないお料理があっという間にオシャレなおもてなし料理に大変身。
是非お試しくださいね。
kiji1115_5

コメントは受け付けていません。

ページトップへ