出汁の王国・鹿児島プロジェクトとは
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天ぷら蕎麦

天ぷら蕎麦

前日の夕食の天ぷらが残ったので、朝はお蕎麦にしよう!!
ということで、天ぷら蕎麦をいただきました。

お蕎麦やおうどんの汁もお出汁があれば簡単ですよ。
我が家のお蕎麦は薄口しょうゆを使った関西風。

そばつゆのレシピは、

・鰹昆布だし 300㏄
・薄口しょうゆ 20㏄
・みりん 10㏄
(お好みで調味料の量は調整してくださいね。)
です。

薄味のとても上品なお味ですよ。

ぜひお試しくださいね。

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