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出汁は、味の豊かさを知る、人生の楽しみ

2013/1/22
さつま麺業株式会社 代表取締役社長 山下大介
インタビュー

さつま麺業株式会社 代表取締役社長 山下大介 インタビュー:2012年12月20日 2011年冬、鹿児島の食をとりまく作り手や有識者たちによって、あらゆる料理の基本である「出汁」をテーマにした新しい試み『「出汁の王国・鹿 …

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